PUNCH là đồ uống có từ lâu đời, gồm rượu Rhum pha với nước trà đậm, nước chanh và đường. Ngày nay Punch rất đa dạng và phong phú. Ngoài Rhum làm rượu nên, các loại rượu mạnh khác cũng được dùng đến. Trà cũng được thay thế bằng nước hoa cam, hoa cúc, cà phê đun nóng. Nước ép trái cây cũng là thành nhân rất phổ biến của Punch. CUP bắt nguồn từ Anh quốc, thường để phục vụ nhanh cho khách lữ hành. Vang được xem là rượu nền của Cup, thích hợp dùng trong những ngày thời tiết oi bức. Trong các dịp chiêu đãi lượng khách đông, Punch hoặc Cup là Cocktail được nhiều người ưa thích. Hai loại đồ uống này có thể pha chế để phục vụ cho hàng trăm khách. Có thể pha sẵn đựng trong những bát, liễn, bình lớn trước vài giờ, khi dùng vẫn giữ được hương vị, màu sắc. Cocktails Nóng Và Punch Cup NXB Phụ Nữ 2006 Tác giả: Nguyễn Xuân Ra, Số trang: 62 Kiểu file: PDF Ngôn ngữ: Tiếng Việt Link Download https://goo.gl/hKJ5kWhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
