[ATTACH] Kỹ thuật bảo quản tiên tiến nông sản, thực phẩm tươi còn rất mới mẻ và lạ lẫm tại Việt Nam, hội nhập kinh tế quốc tế vài năm gần đây đã...
[IMG] Cuốn sách này gồm 6 chương sau: Chương 1: Những khái niệm cơ bản. Chương 2: Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh...
[IMG] Kỹ thuật làm lạnh thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ thực phẩm xuống đến gần nhiệt độ đông cứng của nó, có nghĩa không xuống đến nhiệt độ đóng...
Separate names with a comma.
