[ATTACH] Văn hóa ẩm thực là một trong những đối tượng nghiên cứu của văn hóa học, được thể hiện dưới những góc tiếp cận khác nhau. Về ứng dụng văn...
[ATTACH] Hình ảnh cây dừa đã gắn bó với đời sống con người Việt Nam từ rất lâu đời, dừa đã ăn sâu vào tâm thức của người dân Việt Nam, đóng góp...
[ATTACH] Ăn mặc là chuyện bình thường trong đời sống con người. Chúng ta thường chỉ quan tâm đến khi có việc bất thường xảy ra, hoặc khi nó trở...
[ATTACH] "... Nói đến rượu người ta dễ nghĩ tới khía cạnh xấu: nghiện rượu hoặc nát rượu! Thật ra không cứ gì rượu, đồ uống nói riêng và thực phẩm...
[ATTACH] Nghiên cứu bản sắc văn hoá dân tộc là một trong những vấn đề dành được sự quan tâm đặc biệt của các nhà khoa học, nhất là trong thời kỳ...
[ATTACH] Ẩm thực ba miền của Tổ quốc luôn tạo cho ta những quan tâm, chú ý và tò mò. Tò mò để biết để thưởng thức và cảm nhận những cái ngon, cái...
[ATTACH] Bên cạnh những cây bút tên tuổi nổi danh viết về ẩm thực như Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn, Vũ Bằng, Tô Hoài… thì Mai Khôi cũng là một...
[ATTACH] Ăn uống không chỉ đơn giản đáp ứng nhu cầu duy trì sự sống của con người mà nó còn là một văn hóa, văn hóa ẩm thực. Ẩm thực và văn hóa ẩm...
[ATTACH] Ăn uống là chuyện xưa cũ, nó hình thành từ quá trình phát triển của loài người. Không phải chỉ có con người mới có nhu cầu ăn uống, mà...
[ATTACH] Dân tộc Tu Dí là một trong những dân tộc thiểu số ít người của Việt Nam, cư trú duy nhất ở huyện Mường Khương tinh Lào Cai. Theo thống kê...
[ATTACH] Xứ Huế xưa nay vẫn mang đậm nét lãng mạn, dịu dàng. Với bản tính thanh lịch của mình, người Huế xem mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ...
[ATTACH] Để mọi người chúng ta có được cảm giác thú vị và đầy đủ ý nghĩa trong khi thưởng thức các món ăn của dân tộc, và cũng có thể tự chế biến...
[ATTACH] Bước đẩu tỉm hiểu về văn hóa ẩm thực Bình Dương là công trình tập hợp, ghi chép, đặt vấn đề ban đầu trên cơ sở tìm hiểu, phát hiện những...
[ATTACH] Ẩm thực Việt Nam, dù là những món ăn gia đình hay những món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố thì vẫn mang những giá trị to lớn trong...
[ATTACH] Như Huy là một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất hiện nay tại Huế. Nghề nghiệp của cô trải qua bao thăng trầm như chính lịch sử của...
[ATTACH] Cuốn Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam là một công trình sưu tập, khảo tả không chỉ mang tính dân tộc mà còn là một tài liệu quý về phong...
[ATTACH] Nội dung cuốn sách gồm 3 nội dung chính: Giới thiệu về đất và con người Thái Bình; Những thức ăn thường ngày của người Thái Bình: thức ăn...
[ATTACH] Văn hóa ẩm thực của người Quảng, rõ ràng có chung nguồn gốc văn hóa ẩm thực của cộng đồng người Việt đã hình thành từ xa xưa. Khi những...
[ATTACH] Lương thực thực phẩm là nguyên liệu quan trọng đối với mỗi con người, hàng ngày không thể thiếu một lượng nhất định trong các loại ngũ...
[ATTACH] thể Ăn uống không chỉ là một nhu cầu bản năng của con người mà còn thể hiện tính đặc trưng của dân tộc ở mỗi vùng miền. Do đó, nghệ...
[ATTACH] Ăn uống là một nhu cầu hưởng thụ tự nhiên của con người, một trong ba nhu cầu tối thiểu của đời sống vật chất đó là: Ăn, mặc, ở của con...
[ATTACH] Yên Bái là một tỉnh miền núi nằm ở cửa ngõ vùng Tây Bắc Tổ quốc, trên lưu vực của hai con sông lớn là sông Hồng và sông Chảy và là nơi...
[ATTACH] Âm thực là một nét văn hóa đặc trưng của mỗi dân tộc. Nếu như nói đến ẩm thực của người H’Mông ta không thể bỏ qua món mèn mén, thắng cố,...
[ATTACH] Hầu hết các tài liệu khoa học nghiên cứu về người Mường của nhiều tác giả trong nước và thế giới từ trước đến nay thuộc các chuyên...
[ATTACH] Khi nói đến văn hóa ẩm thực dân gian của người Tà Ôi là chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc hiểu và biết được một kho tàng tri thức...
[ATTACH] Con người sinh ra, thuở hồng hoang chưa có nón mũ giày dép thì đầu đội trời chân đạp đất. Đứng nhìn chung quanh thấy năm châu bốn biển....
[ATTACH] Xưa nay đã có nhiều nhà nghiên cứu, nhà văn, nhà báo viết về “miếng ngon” của đất sông Vị - non Côi. Tiêu biểu là nhà văn Nguyễn Tuân,...
[ATTACH] Trong thời gian điền dã vùng người Êđê M’chur sinh sống, chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ đầy trách nhiệm của cơ quan, ban ngành các cấp...
[ATTACH] Văn hóa ẩm thực lưu giữ nhiều giá trị văn hóa của nhân loại mà gia đình là nhân tố lưu truyền những nét văn hóa từ đời này sang đời khác....
Separate names with a comma.
