10 TCN 484-2001 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Ngô Ngọt Nguyên Hạt Đóng Hộp

10 TCN 484-2001 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Ngô Ngọt Nguyên Hạt Đóng Hộp ​

Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm được sản xuất từ giống Ngô ngọt có tên La tinh Zeamays L., hoặc tên tiếng Anh Sweet corn – Glutinous, đưa vào ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đóng hộp, ghép kín, thanh trùng và bảo quản. Ngô ngọt nguyên hạt đóng hộp phải được sản xuất theo đúng qui trình côngnghệđã được cấp có thẩm quyền duyệt y. Tiêu chuẩn nguyên liệu:
- Màu sắc: Bắp ngô phải có màu sắc đặc trưng của những bắp ngô tươi
- Mùi vị: Phải có mùi đặc trưng của ngô tươi, không có mùi ôi và các mùi vị lạ
- Độ già: Phải đảm bảo được độ già kỹ thuật (Hạt ngô khi được châm, thấy có sữa đục)

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp
http://luatvn.net/Filedownload/168638/179716/vi_10tcn484_2001.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1