10 TCN 573-2003 - Tiêu Chuẩn Dứa Lạnh Đông IQFTiêu chuẩn này áp dụng cho dứa lạnh đông IQF dùng cho xuất khẩu, chế biến từ dứa tươi, làm lạnh đông nhanh, đóng gói trong túi PE kín và bảo quản lạnh. Dứa lạnh đông được sản xuất theo đúng quy trình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền duyệt y. Chỉ tiêu cảm quan, Trạng thái, Các miếng dứa phải ở trạng thái rời, không được bẹp, không được phép có biểu hiện tái đông. ở nhiệt độ rã đông từ âm 5oC (-5oC) đến 0oC các miếng dứa không nhũn nát. Màu sắc: Từ vàng nhạt đến vàng đậm, tương đối đồng đều trong cùng một đơn vị bao gói. Mùi vị: Đặc trưng của dứa chín, không có mùi vị lạ. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp http://luatvn.net/Filedownload/168653/179731/vi_10tcn573_2003.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
