10 TCN 611-2005 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Ngô Ngọt Nguyên Hạt Lạnh Đông Nhanh

10 TCN 611-2005 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Ngô Ngọt Nguyên Hạt Lạnh Đông Nhanh​

Tiêu chuẩn này áp dụng cho ngô ngọt nguyên hạt lạnh đông được chế biến từ ngô ngọt tươi, làm lạnh đông nhanh (IQF), đóng gói trong túi PE kín và bảo quản lạnh đông. Ngô ngọt nguyên hạt lạnh đông nhanh được sản xuất theo đúng quy trình công nghệ của cơ quan có thẩm quyền phê duyệt. Bắp ngô tươi tốt, đều, không sâu bệnh, không nấm mốc, không khuyết khoảng. Hạt tương đối đều, căng tròn, không nhăn. Đảm bảo độ chín kỹ thuật (khi châm hạt thấy có nước sữa mầu trắng đục). Theo quyết định số 867/1998/QĐ-BYT ngày 04-4-0998 của Bộ Y tế về việc ban hành “Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm”.

Link Download
eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://luatvn.net/Filedownload/168668/179746/vi_10tcn611_2005.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1