10TCN 259-1996 - Chè Hương Và Chè Hoa - Yêu Cầu Kỹ ThuậtTiêu chuẩn này áp dụng cho chè hương và chè hoa được sản xuất từ nguyên liệu chè xanh khô, hương liệu dùng cho công nghiệp thực phẩm hoặc hoa tươi. Cấp cao: Cánh chè xoăn khá đều sóng, bóng (hoặc bạc) thoáng cẫng, mảnh, Xanh vàng, trong sáng, sánh, Thơm đượm, đặc trưng, bền, hài hoà dễ chịu, Chát dịu, có hậu hài hoà, đặc trưng của chè hương, chè hoa. Theo TCVN 1457 - 83 và qui địnhtạm thời về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn, ban hành theo qui định của Tổng cục TC-ĐL-CL số 23 TĐC/QĐ ngày 20/2/1995. Vật liệu làm bao gói phải đảm bảo chống được ẩm và không có mùi ảnh hưởng đến chất lượng chè. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm http://luatvn.net/Filedownload/165894/176972/vi_10tcn259_1996.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1