10TCN 591-2004 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Xác Định Hàm Lượng Tryptophan Bằng Phương Pháp Quang Phổ

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Aug 29, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    10TCN 591-2004 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Xác Định Hàm Lượng Tryptophan Bằng Phương Pháp Quang Phổ
    Tiêu chuẩn này quy định phương pháp quang phổ xác định hàm lượng tryptophan trong các loại ngũ cốc và đậu đỗ. Nguyên tắc của phương pháp là phá vỡ các liên kết peptit của protein bằng cách đun nóng trong dung dịch kiềm bari hydroxit, sau đó nhuộm màu vòng indo tự do của tryptophan bằng thuốc thử paradimetylamino benzandehyt. Trong môi trường axit mạnh khi có mặt của natri nitrit, tryptophan sẽ phản ứng với thuốc thử tạo hợp chất có màu xanh da trời, cường độ màu được đo trên quang phổ kế ở bước sóng 650nm. Chỉ sử dụng những thuốc thử được công nhận ở cấp phân tích và nước sử dụng phải là nước cất hoặc nước khử ion hay nước có độ tinh khiết tương đương. Bari hydroxit octa hydrat (Ba(OH)2.8H2O). Thuốc thử này cần phải được bảo quản tốt, tránh sự tiếp xúc của Ba(OH)2.8H2O với không khí tạo ra BaCO3 gây cản trở trong quá trình định lượng. Trước khi phân tích Ba(OH)2.8H2O được tán nhỏ trong cối sứ và dùng ngay.

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page