10TCN 592-2004 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Thóc Tẻ - Yêu Cầu Kỹ Thuật Và Phương Pháp Thử

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Aug 29, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    10TCN 592-2004 - Ngũ Cốc Và Đậu Đỗ - Thóc Tẻ - Yêu Cầu Kỹ Thuật Và Phương Pháp Thử
    Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật tối thiểu cho thóc tẻ chế biến làm thức ăn cho người và là đối tượng buôn bán trong nước. Trong tiêu chuẩn này, áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau: Thóc (Paddy; Rough rice). Hạt lúa chưa được bóc vỏ trấu. Gạo lật hay gạo lứt (Brown rice). Phần còn lại của thóc sau khi đã tách bỏ hết vỏ trấu. Hạt hư hỏng (Damaged kernel). Hạt nguyên hoặc tấm mà nội nhũ giảm chất lượng rõ rệt do ẩm, sâu bệnh, nấm mốc, côn trùng phá hoại, mọc mầm hoặc do nguyên nhân khác. Hạt non và khuyết tật (Immature and malformed kernel). Hạt gạo từ lúa chưa chín và/hoặc chưa phát triển đầy đủ mà có nội nhũ mới đạt 40 - 70% thể tích. Hạt bạc phấn (Chalky kernel). Hạt nguyên và tấm (trừ gạo nếp) có 3/4 diện tích bề mặt trở lên có màu trắng đục như phấn.

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page