10TCN 778-2006 - Tiêu Chuẩn Rau Quả - Xoài Tươi - Yêu Cầu Kỹ ThuậtTiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn Codex Stand 184-1993 Tiêu chuẩn này áp dụng cho các giống xoài thương phẩm Mangifera indica L, thuộc họ Anacardiaceae, được tiêu thụ ở dạng tươi sau khi xử lý và đóng gói. Không áp dụng cho mục đích chế biến công nghiệp. Đối với tất cả các loại, ngoài qui định riêng và dung sai cho phép, xoài quả phải: - Nguyên vẹn; - Chắc; - Mã ngoài tươi tốt; - Trong tình trạng tốt, không có những quả bị thối hỏng hoặc giảm chất lượng không phù hợp cho tiêu dùng;... Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm http://luatvn.net/Filedownload/168813/179891/vi_10tcn778_2006.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1