Đời sống được nâng cao có nghĩa là tỷ trọng văn hóa ngày càng tăng lên; trong đó món ngon, ăn ngon trở thành một yếu tố quan trọng của chất lượng sống. Khái niệm văn hóa ẩm thực được hình thành và phát triển cùng với văn minh và tiến bộ. Văn hóa ẩm thực được cấu thành cơ bản bởi các yếu tố hữu hình và vô hình. Trong đó, hình thức thể hiện mang tính phi vật chất của hoạt động ẩm thực là: những nghi thức, cách thức thực hiện hoạt động ẩm thực; cách thức lựa chọn nguyên liệu, gia vị trong chế biến; cách thức sắp xếp cơ cấu bữa ăn trong ngày… Văn hóa ẩm thực Việt Nam còn được hình thành và phát triển gắn với sự phát triển của xã hội. Món ăn Việt ngày nay, do đã trải qua quá trình phát triển lâu dài của lịch sử dân tộc rất đa dạng, hài hòa. Những món ăn thuần Việt cũng mang những nét văn hóa riêng với ba miền Bắc, Trung và Nam. Mỗi vùng miền có những món ăn mang đậm nét địa phương, chịu nhiều ảnh hưởng của tập quán dân cư và các điều kiện tự nhiên phong phú, tạo ra sự đa dạng cho văn hóa ẩm thực của cả nước 250 Món Ăn Ngon Dễ Làm NXB Chính Trị 2014 Diệu Thảo 290 Trang File PDF-TRUE Link download https://nitro.download/view/75E12E61545653Bhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
