28 TCN 174-2002 - Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Thủy Sản - Điều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

28 TCN 174-2002 - Cơ Sở Sản Xuất Nước Đá Thủy Sản - Điều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm​

28 TCN 174 : 2004 (Cơ sở sản xuất nước đá thuỷ sản - Ðiều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm) do Vụ Khoa học Công nghệ biên soạn, Bộ Thuỷ sản ban hành theo Quyết định số : 02/2002/QÐ-BTS ngày 23 tháng 01 năm 2002. Tiêu chuẩn này quy định những điều kiện cơ bản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và phân phối nước đá dùng để bảo quản nguyên liệu và sản phẩm thuỷ sản. Trong tiêu chuẩn này, những thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau : Nước sạch : Nước đạt tiêu chuẩn theo quy định của Bộ Y tế hoặc tiêu chuẩn của nước nhập khẩu đã được Bộ Thuỷ sản chấp thuận.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Thủy Sản
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/28 TCN 174-2002.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1