28 TCN 183-2003 - Axit Boric Và Muối Borat Trong Sản Phẩm Thủy Sản - Phương Pháp Định Tính

Discussion in 'Tiêu Chuẩn, Quy Chuẩn Việt Nam' started by nhandang123, Sep 11, 2015.

  1. nhandang123

    nhandang123 Moderator

    [​IMG]
    28 TCN 183-2003 - Axit Boric Và Muối Borat Trong Sản Phẩm Thủy Sản - Phương Pháp Định Tính
    Tiêu chuẩn này qui định phương pháp định tính axit boric và muối borat của nó trong sản phẩm thủy sản. Giới hạn phát hiện của phương pháp là 0,1 %. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa theo phương pháp chính thức của Hiệp hội các nhà hoá học phân tích quốc tế AOAC 970.33 -1995 (AOAC official method 970.33 - Boric acid and borates in food) và Thường qui kỹ thuật định tính và bán định lượng axít boric hoặc natri borat trong thực phẩm (Quyết định số 3390/QÐ-BYT ngày 28/9/2000 của Bộ Y tế). Mẫu sản phẩm được chiết thử sơ bộ bằng dung dịch nước cất hoặc thử xác nhận bằng than hoá trước khi chiết. Axit boric và muối có trong dịch chiết đã được axít hoá tác dụng với curcumin trên giấy nghệ tạo thành phức màu cam đỏ. Trong môi trường hơi amoniac (NH3) màu cam đỏ chuyển thành màu xanh lục và trở lại màu đỏ bởi hơi axit clohyđric.

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page