28 TCN 190-2004 - Cơ Sở Nuôi Tôm - Ðiều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

28 TCN 190-2004 - Cơ Sở Nuôi Tôm - Ðiều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm ​

Tiêu chuẩn này quy định những điều kiện về xây dựng và quản lý hoạt động sản xuất của các cơ sở nuôi tôm quảng canh cải tiến, bán thâm canh và thâm canh trong phạm vi cả nước nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) cho sản phẩm tôm nuôi. Trong Tiêu chuẩn này, các thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau: Cơ sở nuôi tôm đảm bảo VSATTP là những cơ sở nuôi tôm đáp ứng được các quy định sau đây: Sản phẩm tôm nuôi không có dư lượng các chất đã bị cấm sử dụng. Sản phẩm tôm nuôi không có hàm lượng các chất gây hại như: kim loại nặng, hoá chất tẩy trùng, thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh sử dụng ... vượt quá giới hạn cho phép khi sử dụng làm thực phẩm cho người.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Thủy Sản
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/28 TCN 190-2004.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1