28 TCN 191-2004 - Vùng Nuôi Tôm - Ðiều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

28 TCN 191-2004 - Vùng Nuôi Tôm - Ðiều Kiện Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm​

Tiêu chuẩn này quy định những điều kiện để tổ chức và quản lý vùng nuôi tôm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nhằm xây dựng các vùng nuôi tôm cung cấp sản phẩm được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong Tiêu chuẩn này, các thuật ngữ dưới đây được hiểu như sau: Vùng nuôi tôm là khu vực gồm một hay nhiều cơ sở nuôi tôm, không phân biệt địa giới hành chính và phương thức nuôi; cùng sử dụng chung nguồn nước cấp và hệ thống xử lý nước thải theo quy hoạch. Hoạt động nuôi tôm được thực hiện riêng theo từng cơ sở, nhưng chịu sự quản lý chung của Ban quản lý vùng nuôi. Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) vùng nuôi tôm là hoạt động nhằm: Ðảm bảo sản phẩm tôm nuôi không có dư lượng các chất bị cấm sử dụng.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Thủy Sản
http://tieuchuan.mard.gov.vn/Documents/Uploads/28 TCN 191-2004.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1