Ẩm Thực Thăng Long Hà Nội (NXB Văn Hóa Thông Tin 2012) - Đỗ Thị Hảo, 451 Trang

Discussion in 'Hội Văn Nghệ Dân Gian Việt Nam' started by quanh.bv, Aug 19, 2016.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Hỗ Trợ Diễn Đàn Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Người xưa có câu "dân dĩ thực vi tiên" (Dân lấy việc ăn làm đầu). Song dân gian cũng lại cho rằng "Ăn lấy thơm lấy tho chứ không ăn lấy no lấy béo". Người Việt Nam quan niệm như thế. Và người Hà Nội cũng quan niệm như thế. Nói vậy để thấy rằng "ẩm thực" đã được nâng tầm không chỉ là nhu cầu vật chất thuần túy, mà nó đã trở thành "Văn hóa ẩm thực của Việt Nam" nói chung, Hà Nội nói riêng.
    Cũng là những đồ ăn, thức uống như ở nhiều nơi, nhưng qua bàn tay khéo léo, tinh tế của người Hà Nội đã thành thứ sản phẩm riêng, đặc trưng riêng mà chỉ có Hà Nội mới có. Để bất cứ ai từng sống ở Hà Nội, hay đã rời Hà Nội đi khắp bốn phương trời...đều không nguôi nỗi nhớ và mong một lần trở về để thưởng thức hương vị xưa.
    • Tên sách: Ẩm Thực Thăng Long Hà Nội
    • NXB Văn Hóa Thông Tin 2012
    • Tác giả: Đỗ Thị Hảo
    • Số Trang: 451
    • Kiểu file: PDF
    • Ngôn ngữ: Tiếng Việt
    Link Download
    http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn/chi-tiet/am-thuc-thang-long-ha-noi-52629.html
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: Mar 24, 2018

Share This Page