Bảo Quản Khoai Tây Thương Phẩm (NXB Nông Nghiệp 2001) - Trần Thị Mai, 43 Trang

Discussion in 'Nông Lâm Ngư' started by quanh.bv, Nov 16, 2014.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Hỗ Trợ Diễn Đàn Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Bảo Quản Khoai Tây Thương Phẩm
    NXB Nông Nghiệp 2001
    Trần Thị Mai
    43 Trang
    Cây khoai tây xuất hiện trên trái đất trong khoảng 500 năm trước. Đầu tiên khoai tây được trồng làm thức ăn cho gia súc, sau đó là người nghèo. đến thế kỷ 19, khoai tây được trồng làm thực phẩm cho con người, do càng ngày con người càng phát hiện được giá trị dinh dưỡng của khoai tây. Hiện nay khoai tây được trồng nhiều ở các nước ôn đới và cận nhiệt đới.
    Sách có các nội dung sau: Tình hình sản xuất bảo quản khoai tây ở Việt Nam và Thế giới, Thành phần dinh dưỡng đặc điểm sinh lý sinh hoá của khoai tây với khả năng bảo quản, Những nguyên nhân gây hao hụt khi bảo quản khoai tây thương phẩm, Những biện pháp làm giảm sự hao hụt khoai tây bảo quản, Quy trình bảo quản khoai tây.

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

Share This Page