Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Sau Thu Hoạch (NXB Lao Động Xã Hội 2006) - Trần Văn Chương, 185 Trang

​

Với mục đích giúp bà con nông dân bổ sung thêm kiến thức, tìm hiểu, chọn lọc và ứng dụng những tiến bộ kỹ thuật công nghệ, thiết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến , cuốn sách "Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Sau Thu Hoạch" đã được biên soạn làm tài liệu bổ ích cho các cán bộ khuyến nông, khuyến lâm và khuyến công nghệ sau thu hoạch. Cuốn sách giới thiệu các nội dung sau:
Phần 1: Bảo quản và chế biến thóc gạo.
Phần 2: Thu hoạch, bảo quản và chế biến ngô.
Phần 3: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn.
Phần 4: Thu hoạch, bảo quản khoai tây.
Phần 5: Giới thiệu dụng cụ và một số máy sấy nông sản.
Phần 6: Thu hái, chế biến chè.
Phần 7: Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ.
Phần 8: Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đỗ, đậu.
Phần 9: Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.

• Bảo Quản Và Chế Biến Nông Sản Sau Thu Hoạch
• NXB Lao Động Xã Hội 2006
• Trần Văn Chương
• 185 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-40088.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1