Trong các gia đình Việt Nam, từ nông thôn đến thành thị, nhà nào cũng có một vài hũ dưa làm sẵn vô cùng hấp dẫn. Đó là những món không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày. Dưa chua làm ta ăn thêm ngon miệng. Đây là những món ăn làm sẵn có thể lấy ra dùng ngay khi cần thiết nên rất tiện dụng. Đặc biệt ở nông thôn, làm dưa là một cách dự trữ đồ ăn khi xa chợ hoặc khi rau trong vườn tới lứa thu hoạch. Cuốn sách "Các Món Dưa Chua Đồ Nguội - Trộn Cuốn Hỗn Hợp" sẽ cho chỉ ra một số cách làm dưa từ các rau trồng và rau mọc hoang trong vườn nhà. Các Món Dưa Chua Đồ Nguội Trộn Cuốn Hỗn Hợp NXB Phụ Nữ 2012 Triệu Thị Chơi 190 Trang File PDF-SCAN Link Download https://drive.google.com/file/d/1sDKs_LwxDHTPOOYM_z55UmCdWhbETrM5https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
