Nước chấm có thể xem là linh hồn làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Trong hầu hết các món Việt, từ món cuốn, món nem, đến các món bún… luôn luôn có một chén nước chấm được pha chế theo một công thức rất đặc trưng. Món chấm là sản phẩm được chế biến dùng để ăn kèm hay trộn lẫn với thức ăn giúp tăng thêm hương vị món ăn. Cách pha chế các món chấm sẽ giới thiệu đến độc giả những món chấm thông thường cả ba miền: Nước mắm tiêu Nước mắm thơm Nước mắm ngò Nước mắm bí đỏ Nước mắm kho quẹt Nước mắm chua ngọt miền Trung Nước mắm hột vịt Nước mắm chua ngọt miền Bắc Mắm nêm pha Cách Pha Chế Các Món Chấm NXB Phụ Nữ 2013 Đỗ Kim Trung 162 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/1mOWeGyFX_IakILnTzouxMhl9chRKK6U8https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
