Cây Lương Thực Và Cách Chế Biến, Bảo Quản (NXB Thanh Hóa 2004) - Nguyễn Thị Hường, 56 Trang

Cây Lương Thực Và Cách Chế Biến, Bảo Quản
NXB Thanh Hóa 2004
Nguyễn Thị Hường
56 Trang​

Cây lương thực là các loại cây trồng mà sản phẩm dùng làm lương thực cho người, nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột cacbohydrat trong khẩu phần thức ăn. Tài liệu nêu lên cách chế biến và bảo quản các loại cây lương thực đó là ngô, khoai, đậu tương, sắn.
Phần 1. Chế biến và bảo quản sắn sau thu hoạch
Phần 2. Chế biến và bảo quản ngô sau thu hoạch
Phần 3. Cây đậu tương ĐT80
Phần 4. Khoai sọ núi
Phần 5. Khoai từ, khoai vạc

Link download
eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp
http://elib.dostquangtri.gov.vn/thuvien/Upload/Ebook_Src/29597.pdf​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1