Cuốn sách "Chọn Giống Gia Súc" (1962) của Bùi Huy Đáp tập trung vào tầm quan trọng của việc chọn giống gia súc để đạt năng suất cao và hiệu quả kinh tế. Sách mở đầu bằng những ví dụ thực tế về lợi ích của việc nuôi lợn Móng-cái và lợn lai so với lợn ỉ, cho thấy giống tốt mang lại năng suất và lợi nhuận vượt trội. Tác giả nhấn mạnh rằng một giống kém năng suất không phải kém mãi, mà có thể cải thiện thông qua chọn lọc và bồi dưỡng. Cuốn sách trình bày các phương pháp chọn giống truyền thống của nông dân (nhìn, sờ, nắn) cùng với các phương pháp khoa học hơn như cân, đo các chỉ số cơ thể, và chấm điểm. Đặc biệt, việc đánh giá dựa trên sức sản xuất thực tế (sữa, thịt, sức kéo) và tính di truyền của bố mẹ được coi là yếu tố then chốt. Cuốn sách cũng đề cập đến các giống gia súc tốt của Việt Nam như trâu Bắc Cạn, bò Thanh Hóa, và lợn Móng Cái, phân tích ưu nhược điểm của từng giống. Đồng thời, sách khuyến khích việc lai tạo giữa các giống trong nước hoặc giữa giống trong nước với giống nước ngoài để tạo ra con lai có năng suất cao hơn. Cuối cùng, sách nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cải thiện điều kiện chăn nuôi, đặc biệt là nguồn thức ăn, để phát huy tối đa tiềm năng của giống gia súc. Chọn Giống Gia Súc NXB Nông Thôn 1962 Bùi Huy Đáp, 21 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/10YLn75yMgNnu4tOmdXrLBkj1zYZrzwMHhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
