Nghề trồng lúa và nghề nuôi lợn từ xa xưa cho tới ngày nay vẫn chiếm địa vị chủ đạo trong nền nông nghiệp nước ta. Lúa - lợn là hệ sinh thái bền vững lâu dài của nền văn minh lúa nước Việt Nam. Sản phẩm thịt lợn làm phong phú thêm nền văn hoá ẩm thực và đời sống tâm linh của người Việt. Con lợn đã đi vào thi ca và tranh dân gian Đông Hố Kinh Bắc. Theo tư liệu lịch sử, con lợn của nước ta được thuần hoá và nuôi dưỡng cách đây 3.500 - 4.000 năm. Hiện nay cả nước có hơn 60 giống lợn được phân bố ở nhiều nơi thuộc 7 vùng sinh thái. Con lợn ngoài việc cung cấp phân bón cho cây trồng, nó còn đáp íừig nhu cầu thịt cho nhản dân ta và xuất khẩu sang một số nước trong khu vực. Từ năm 1928, Việt Nam đă xuất khẩu 55.306 con lợn sống sang Hồng Kông, Singapore. Tiếp nối cho tới bây giờ thịt lợn ở Việt Nam vẩn là mặt hàng ưa chuộng của Hồng Kông, Singapore, Malaysia,... Năm 2004, nước ta đã xuất khẩu 20.000 tấn thịt cho các nước trong khu vực. Con Lợn Ở Việt Nam NXB Nông Nghiệp 2005 Nguyễn Thiện, Trần Đình Miên, Võ Trọng Hốt 765 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/1lTsoLlwgETATiozMVrDbUWV2xBNaNchAhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
