Cuốn sách Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng được soạn theo đề cương môn học cho sinh viên, gồm các nội dung chính: Khái quát về axit amin; công nghệ sản xuất axit glutamic và ứng dụng trong sản xuất mì chính; công nghệ sản xuất lysine và công nghệ sản xuất một số axit amin khác. Cuốn sách này là tài liệu tham khảo cần thiết hiện nay cho sinh viên học chuyên ngành Công nghệ lên men và các ngành của Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm. Hy vọng cuốn sách phần nào đáp ứng được yêu cầu của bạn đọc. Công Nghệ Sản Xuất Axit Amin Và Ứng Dụng NXB Giáo Dục 2011 Quản Lê Hà 237 Trang File PDF-SCAN Link Download http://khcnthainguyen.vn/Portals/0/ThongtinKHCN/05_12_2014/File_goc/209559.pdfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
