PHẦN I: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ VI SINH VẬT Chương 1: Khái niệm chung về vi sinh vật Chương 2: Sơ đồ dây chuyền công nghệ thu nhận các sản phẩm protein Chương 3: Sản xuất protein từ các nguồn hydrat cacbon Chương 4: Công nghệ sản xuất protein từ nguồn cacbua dầu mỏ, khí đốt Chương 5: Sản xuất thức ăn protein từ vi sinh vật PHẦN II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC AXIT AMIN Chương 1: Khái quát chung về axit amin Chương 2: Sản xuất lizin Chương 3: Sản xuất axit glutamic Chương 4 : Sản xuất valin và triptophan PHẦN III: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC AXIT HỮU CƠ Chương 1: Axit xitric Chương 2: Axit lactic Chương 3: Axit axetichttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1 Download Link: http://ebook.moet.gov.vn/resources/iportal/ebook/uploads/Library/CNprotein_don_bao.pdf eBook có trong tuyển tập DVD Sinh Học
