Công Nghệ Vi Sinh Vật (NXB Nông Nghiệp 1998) - Lương Đức Phẩm, 330 Trang

Discussion in 'Công Nghệ Thực Phẩm' started by quanh.bv, May 18, 2015.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Hỗ Trợ Diễn Đàn Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Cho đến nay con người vẫn sử dụng các phương pháp vi sinh vật cổ điển như sản xuất rượu, bia, men nở bột mỳ, các sản phẩm sữa nhờ vi khuẩn lactic, dấm nhờ vi khuẩn acetic, chế biến tương, đậu nành nhờ nấm mốc... Kỹ thuật di truyền hiện đại có thể đưa một đoạn DNA bất kỳ vào vi khuẩn, buộc chúng tổng hợp một protein tương ứng như hormon, kháng nguyên, kháng thể...Việc chuyển các gene cố định N và các gene kháng sâu hại sang cây hay chuyền khả năng điều trị các bệnh do khuyết tật sinh hóa gây nên, cũng đang được quan tâm đặc biệt.
    • Công Nghệ Vi Sinh Vật
    • NXB Nông Nghiệp 1998
    • Lương Đức Phẩm
    • 330 Trang
    • File PDF-SCAN
    Link Download
    http://thuvien.tuaf.edu.vn/chi-tiet/vietbooks-11754.html
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: May 11, 2020

Share This Page