Dưa Mắm Việt Nam (NXB Phụ Nữ 2003) - Quỳnh Hương, 141 Trang

Discussion in 'Tủ Sách Sau 1990' started by quanh.bv, Oct 23, 2015.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Hỗ Trợ Diễn Đàn Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Dưa Mắm Việt Nam
    NXB Phụ Nữ 2003
    Quỳnh Hương
    141 Trang
    Mỗi thức một mùi, một vị... Một buổi trưa hè nóng bức, húp một bát canh rau đay ngọt mát thấu ruột gan... cắn một quả cà pháo muối chua, giòn tan chấm vào chén mắm tôm dậy mùi..., hoặc một chiều đông mưa phùn lất phất, quây quần bên mâm cơm nóng, đĩa mắm ruốc kho thịt mỡ, vài trái vả, trái khế, vài cọng rau thơm đủ làm nên một bữa ăn đầm ấm trong gia đình.
    Ai đã lớn lên - đã được ấp ủ bởi những mùi, những vị đó - cho dù có đi đâu, về đâu cũng không thể quên được hương vị quê nhà.
    Cuốn sách nhỏ này trình bày cách chế biến và sử dụng một số loại mắm, loại dưa thường dùng của Việt Nam.

    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     
    Last edited by a moderator: Sep 5, 2016

Share This Page