Đường Vào Nghề-Kinh Doanh Nhà Hàng (NXB Trẻ 2007) - Hồng Vân, 287 Trang

Trong đời mình, hẳn không ít lần bạn cùng người thân bước chân vào một nhà hàng bề thế vừa sang trọng vừa đông khách. Trong lúc ngồi chở thức ăn được dọn lên, bạn trầm trồ: Chả với giá cả như thế, cùng với lượng khách như thế, ông chủ tha hồ mà hốt bạc. Người ta vẫn truyền tụng nhau rằng giới nhà hàng thường ăn lãi đến 50, 60 % và nếu thầm so sánh với giá cả thị trường thì dường như điều đó rất gần với sự thật. Bạn nghĩ, muốn phất nhanh nhất thì mở nhà hàng. Bạn có biết, một trong những việc khiến của cải đội nón ra đi nhanh nhất cũng lại chính là kinh doanh nhà hàng?
Nhưng các quán ăn vẫn mở ra như búp mùa xuân, thiên hạ ngày càng ra ngoài ăn nhiều hơn trong nhịp sống của thời đại @ Mức sống được nâng cao hơn, ăn uống không còn là một nhu cầu thiết yếu nữa mà được nâng lên thành một lối sống và một hệ tiêu chuẩn mới. Người ta đến nhà hàng để vui vẻ với bạn bè, mở ra cơ hội giao tiếp và làm ăn trong một không gian sang trọng vui vẻ, được phục vụ tận tình với tư cách là những Thượng đế thật sự.

• Đường Vào Nghề-Kinh Doanh Nhà Hàng
• NXB Trẻ 2007
• Hồng Vân, Công Mỹ, Hoàng Giang
• 287 Trang
  
• File PDF-OCR

Link download
https://thuvien.ntu.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=22833
https://drive.google.com/file/d/1I0Y7RQ167by-vNVdO8BqyqA2nErgdKqj
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1