Theo đà phát triển nhanh chóng về kinh tế, mức sống của mọi người không ngừng được nâng cao, sinh hoạt hằng ngày cũng thay đổi. Do đó, tỷ lệ mắc chứng bệnh mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ, béo phì trong người dân cũng tăng rõ rệt. Xét về tuổi phát bệnh, trước đây thường ở người trung niên, người già, nay xuất hiện ở thanh thiếu niên, thậm chí cả nhi đồng. Ăn uống không hợp lý, lười lao động, hấp thụ nhiều hơn tiêu hao dẫn đến năng lượng dư thừa, tích tụ mỡ trong cơ thể là nguyên nhân chủ yếu gây ra các bệnh gan nhiễm mỡ, béo phì, mỡ máu cao. Gan nhiễm mỡ hoặc mỡ trong gan biến tính chủ yếu là do mỡ trong tế bào gan tích tụ quá nhiều, lượng mỡ trong gan vượt quá 5% trọng lượng gan. Nguyên nhân do ăn quá nhiều thực phẩm có tỉ lệ mỡ cao, khiến mỡ thừa tích tụ trong gan, uống rượu và hút thuốc quá nhiều, thiếu luyện tập, vận động. Vì thế, phải thường xuyên kiểm tra tình hình mỡ trong gan nhằm điều trị kịp thời. Chứng béo phì có nhiều nguyên nhân, chủ yếu là do ăn uống không hợp lý, hấp thu mỡ quá dư thừa vận động thể thao quá ít và do di truyền. Các bài thuốc trong cuốn sách " Gan nhiễm mỡ - chế độ dinh dưỡng và sức khỏe" tuỳ theo chức năng chữa bệnh đều có trình bày tỷ lệ thành phần, tác dụng và phương pháp chế biến, theo đó có thể thu được hiệu quả điều trị tốt. Gan Nhiễm Mỡ Chế Độ Dinh Dưỡng Và Sức Khỏe NXB Hà Nội 2009 Tác giả: Minh Đức Số trang: 170 Kiểu file: PDF Ngôn ngữ: Tiếng Việt Link Download https://goo.gl/hKJ5kWhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
