Cuốn sách "Kế Toán Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn" (NXB Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh, 2009) của Nguyễn Văn Dung cung cấp kiến thức chuyên sâu về hệ thống kế toán nội bộ cho ngành nhà hàng khách sạn. Sách nhấn mạnh vai trò của kế toán trong việc ghi nhận, đánh giá hiệu quả hoạt động, và xây dựng báo cáo tài chính. Nội dung bao gồm tổng quan về kế toán tài chính cơ bản, nguyên tắc kế toán, nghiệp vụ ghi nợ-có, sổ nhật ký, báo cáo kết quả kinh doanh, bút toán điều chỉnh cuối kỳ, các phương pháp khấu hao và bảng cân đối nháp. Sách đặc biệt chú trọng đến đặc thù của ngành nhà hàng khách sạn, như chu kỳ doanh thu, chi phí hoạt động và quản lý nguồn lực. Giáo trình hướng đến sinh viên, học viên ngành kế toán tài chính, nhà hàng khách sạn, du lịch, cũng như các nhà quản lý và chủ doanh nghiệp trong ngành. Sách cung cấp kiến thức nền tảng và chuyên sâu để ra quyết định kinh doanh hiệu quả. Kế Toán Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn NXB Đại Học Quốc Gia 2009 Nguyễn Văn Dung, 289 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/153oOgqvBF-u1b2IfYe6FtIMbHvKS8ZYAhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1