Khoa Học Công Nghệ Malt Và Bia (NXB Khoa Học Kỹ Thuật 2007) - Nguyễn Thị Hiền, 412 Trang

Cuốn sách Khoa Học Công Nghệ Malt Và Bia là một cuốn giáo trình, sách đã được tập hợp và chắt lọc từ nhiều tư liệu về khoa học và công nghệ sản xuất malt và bia của các nước khác nhau (Anh, Pháp, Nga, Tiệp) để phục vụ cho các đối tượng khác nhau như sinh viên, cán bộ làm việc liên quan. Chúng tôi đã chuẩn bị tư liệu cho cuốn sách này gần 15 năm qua từ nhiều nguồn khác nhau. Ban tác giả chúng tôi cũng xin chân thành cảm ơn NXB Khoa Học Kỹ Thuật, một số sinh viên ngành công nghệ lên men, các đồng nghiệp gia đình đã hỗ trợ cung cấp thông tin và in ấn tài liệu này.

• Khoa Học Công Nghệ Malt Và Bia
• NXB Khoa Học Kỹ Thuật 2007
• Nguyễn Thị Hiền
• 412 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn/chi-tiet/khoa-hoc-cong-nghe-malt-va-bia-6723.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1