Hải sản luôn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, chính vì vậy mà hải sản luôn là một món ăn đổi món hết sức cao cấp. Tuy nhiên, hải sản thường có mùi tanh, gây cảm giác khó chịu cho người ăn nhưng không phải ai cũng biết chế biến để khử mùi những món ăn này và phát huy hết những giá trị của nó. Với những trăn trở như vậy, Kỹ thuật chế biến các món hải sản góp phần vào công cuộc hoàn thiện tính thẩm mỹ và hài hòa trong từng món ăn. Với cuốn sách này, mọi thứ trở nên đơn giản với bạn từ lựa thực phẩm, cách chế biến và trình bày thành phẩm cho đẹp mắt và ngon. Cuốn sách hướng dẫn các bạn làm các món ăn từ cá, cua, tôm và nhiều hải sản khác, từ đó các bà nội trợ và người yêu thích ẩm thực có được kinh nghiệm trong nấu ăn để mang lại những bữa ăn đặc biệt từ các loại hải sản đầy dinh dưỡng. Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Hải Sản NXB Phương Đông 2006 Tác giả: Tần Hương Số trang: 129 Kiểu file: PDF Ngôn ngữ: Tiếng Việt Link Download https://tiki.vn/ky-thuat-che-bien-mon-ngon-tu-hai-san-p341702.htmlhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
