Kỹ Thuật Nấu Ăn Toàn Tập (NXB Tổng Hợp 2005) - Triệu Thị Chơi, 1315 Trang

Discussion in 'Tủ Sách Sau 1990' started by bhanh8, Mar 8, 2014.

  1. bhanh8

    bhanh8 Administrator Staff Member Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Ăn uống là nhu cầu thiết yếu nhằm duy trì sự sống và phát triển của con người... Nhân dịp tái bản của cuốn sách Kỹ Thuật Nấu Ăn Toàn Tập, do tác giả Triệu Thị Chơi và nhiều tác giả khác biên soạn, lại một lần nữa chúng tôi xin ra mắt bạn đọc tập sách này với những nội dung bao gồm tất cả những vấn đề cần thiết trong lĩnh vực ăn uống và dinh dưỡng... Giá trị của món ăn không dừng ở phương pháp chế biến, mà còn phải là sự sắp xếp, trình bày trang trí mỹ thuật, nhằm góp phần tạo nên giá trị cảm quan cho người sử dụng...
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
    Cuốn sách được trình bày có hệ thống, dưới dạng giáo trình để phục vụ cho sự mong muốn tìm hiểu về vấn đề thực phẩm và dinh dưỡng của các bạn, đồng thời kết hợp rèn luyện kỹ năng thực hành để tạo ra những món ăn thông dụng và bổ ích. Bên cạnh đó sách còn hướng dẫn kỹ về cách pha chế nước uống từ trái cây, cách dọn bàn ăn, trang trí món ăn, trang trí bàn tiệc, cách sử dụng các dụng cụ nhà bếp. Sách là một tổng hợp những kiến thức, kinh nghiệm của các tác giả trong nhiều năm giảng dạy của mình cùng với những kinh nghiệm ẩm thực truyền thống Việt Nam và của nhiều bậc thầy, những người nấu ăn nhà nghề còn ẩn danh trên cả nước.
    • Kỹ Thuật Nấu Ăn Toàn Tập
    • NXB Tổng Hợp 2005
    • Triệu Thị Chơi
    • 1315 Trang
    • File PDF
    Link Download
    https://docs.google.com/viewerng/viewer?url=http://thuvien.tvu.edu.vn/ebook/download/201.pdf
    http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-ebook-am-thuc-tong-hop-sach-day-nau-an-lam-banh.6257/
     
    Last edited by a moderator: Mar 17, 2016

Share This Page