Kỹ Thuật Nuôi Cá Ruộng NXB Nông Nghiệp 2002 Bùi Huy Cộng 20 TrangNuôi cá là hoạt động nông nghiệp có từ lâu đời, khá phong phú ở các quốc gia vùng Đông Nam Á vì khu vực này có nhiều nước ngọt. Nghề nuôi cá cũng gắn kết với nghề trồng lúa nước và phù hợp với tập quán sử dụng cá làm thực phẩm cung cấp nguồn đạm động vật. Cá nước ngọt ở miền Tây Nam có đến hàng trăm loài, từ cá nhỏ đến cá lớn nhứt như cá hô. Cá nhỏ nhiều nhất là cá linh, cá chốt. Cá linh thường dùng trong cách ủ làm nước mắm, hoặc làm mắm; cá chốt làm mắm và nhiều loài cá nhỏ khác chỉ có dùng trong các bữa ăn mà thôi như : cá lòng tong, cá hột mít, cá thiểu, cá mại, cá chốt giấy, cũng có ngạnh như cá chốt nhưng thân mình mỏng dài và có màu sắc khác hơn cá chốt thường. Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Nuôi Trồng Thủy Hải Sản https://docs.google.com/viewer?url=http%3A%2F%2Fwww.khuyennongvn.gov.vn%2Fportals%2F0%2Ftailieu%2F2014%2F12%2Fhost%2Fkthuat_nuoicaruong.pdfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
