Kỹ Thuật Nuôi Trồng Nấm Mỡ, Nấm Rơm, Nấm Sò, Nấm Hương Và Mộc Nhĩ - Đường Hồng Dật, 89 Trang

Kỹ Thuật Nuôi Trồng Nấm Mỡ, Nấm Rơm, Nấm Sò, Nấm Hương Và Mộc Nhĩ
NXB Hà Nội 2003
Đường Hồng Dật
89 Trang​

Nấm rất giàu chất dinh dưỡng cho đời sống con người. Nấm được đánh giá là một thứ rau sạch trong đó có chứa nhiều protêin và các loại axit amin không gây sơ cứng động mạch, không gây sơ cứng động mạch, không làm tăng lượng cholesteron trong máu, nấm còn chứa nhiều loại vitamin như B1, B2, C, PP và chất canxi, sắt, kali, magiê, photpho, lưu huỳnh,... Ngoài ra nấm còn được sử dụng trong một kỹ nghệ men, trong kỹ nghệ dược phẩm...
Để phù hợp với yêu cầu sản xuất nấm ăn hiện nay GS. Đường Hồng Dật biên soạn và cho xuất bản cuốn Kỹ Thuật Nuôi Trồng Nấm Mỡ, Nấm Rơm, Nấm Sò, Nấm Hương Và Mộc Nhĩ.

Link download
eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp
http://elib.dostquangtri.gov.vn/thuvien/Upload/Ebook_Src/3693.pdf​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1