Kỹ Thuật Sơ Chế Và Bảo Quản Hoa Màu NXB Nông Nghiệp 2009 Tổng Cục Dạy Nghề 69 TrangĐậu đỗ là những thức ăn quen thuộc trong nhân dân ta, là nguồn thực phẩm có giá trị kinh tế cao, giàu đạm, giàu chất béo, giàu khoáng chất và vitamin. Ngoài ra các loại hạt này còn là những nguyên liệu tốt cho ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ ép dầu, thức ăn gia súc đồng thời cũng là loại nông sản xuất khẩu có giá trị đối với nhiều thị trường trên thế giới. Chương trình đào tạo lưu động ngắn hạn nghề sơ chế và bải quản sản phẩm cây hoa màu là chương trình đào tạo di chuyển không cố định. Đối tượng đào tạo là bà con dân tộc ít người, các cơ sở sản xuất, các doanh nghiệp, nông trường, hợp tác xã... Link Download eBook có trong tuyển tập DVD Nông Nghiệp http://opacdigital.thuvien.cfi.edu.vn/wpDetail_View_FullSize.aspx?Id=982https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
