Nấm Men Dùng Trong Chăn Nuôi Lợn (NXB Khoa Học Kỹ Thuật 1970) - Lê Văn Ban, 254 Trang

Cuốn sách "Nấm Men Dùng Trong Chăn Nuôi Lợn" (1970) là tuyển tập các nghiên cứu về việc sử dụng nấm men làm thức ăn chăn nuôi lợn tại Việt Nam. Sách tổng kết kinh nghiệm dân gian và kết quả nghiên cứu khoa học từ năm 1960, tập trung vào giải quyết vấn đề thiếu đạm trong khẩu phần ăn của lợn. Nội dung chính bao gồm: Tình hình sử dụng nấm men: Đánh giá vai trò của nấm men trong dinh dưỡng và tăng năng suất chăn nuôi lợn. Nghiên cứu các loài nấm men: Phân lập và lựa chọn các chủng nấm men phù hợp với điều kiện Việt Nam (như TH27, TH265) có khả năng đồng hóa tinh bột, phát triển nhanh, tạo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Kỹ thuật sản xuất và sử dụng: Đề xuất quy trình sản xuất men giống đơn giản (dùng cám, phân đạm, phân lân) và cách ủ men vào thức ăn sống. Hiệu quả kinh tế: Chứng minh việc sử dụng nấm men giúp lợn tăng trọng nhanh hơn, giảm chi phí thức ăn, cải thiện chất lượng thịt và tăng sức đề kháng. Ảnh hưởng sinh lý tiêu hóa: Phân tích tác động của nấm men đến dịch vị, độ axit và hoạt lực pepsin trong dạ dày lợn con. Vấn đề thuốc bắc: Thăm dò khả năng thay thế thuốc bắc bằng bột gạo hoặc cây lá trong sản xuất men rượu thủ công. Sách khẳng định tiềm năng lớn của nấm men trong việc nâng cao hiệu quả chăn nuôi lợn, đặc biệt trong điều kiện kinh tế Việt Nam thời bấy giờ, bằng cách kết hợp phương pháp công nghiệp và thủ công.

• Nấm Men Dùng Trong Chăn Nuôi Lợn
• NXB Khoa Học Kỹ Thuật 1970
• Lê Văn Ban,
• 254 Trang
• File PDF-SCAN

Link download
https://drive.google.com/file/d/1M2iEGyUj8ZN_tBVtjBXq0LY_iLCrxwiU
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1