Nghề Cá Đồng Tháp Mười Năm Xưa (NXB Thời Đại 2013) - Nguyễn Hữu Hiếu, 153 Trang

Cuốn sách Nghề Cá Đồng Tháp Mười Năm Xưa của Nguyễn Hữu Hiếu phục dựng lại sinh hoạt đánh bắt cá và các hoạt động phụ thuộc tại vùng Đồng Tháp Mười [60]. Tác phẩm mở đầu bằng việc giới thiệu về vùng đất trũng độc đáo này (Phần I) [76], nơi nghề cá từng là sinh hoạt kinh tế chủ yếu, mang lại nguồn lợi to lớn [55]. Sách mô tả chi tiết ngư cụ và kỹ thuật đánh bắt cá theo mùa nước lên và mùa nước rút (Phần II), bao gồm các phương pháp như đăng, đó, lọp, chài, lưới, vó, tát đìa, và kéo bò [240, 349]. Tác giả cũng phân tích chính sách thuế cá của nhà nước quân chủ và Pháp thuộc (Phần III) [453]. Bên cạnh đó, sách đi sâu vào các nghề thủ công từ cá như làm mắm, nước mắm, khô, và nấu dầu cá (Phần IV) [479]. Cuối cùng là nét đặc trưng ẩm thực với các món nướng, mắm, canh, kho (Phần V) [514] và đời sống tâm linh của ngư dân, nổi bật là tín ngưỡng thờ Tứ vị Đại Càn (thần ngư nghiệp) (Phần VI) [704].

• Nghề Cá Đồng Tháp Mười Năm Xưa
• NXB Thời Đại 2013
• Nguyễn Hữu Hiếu
• 153 Trang
• File PDF-SCAN

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1XVUGWcq0NYi9BJIqzbZ3j8sYxdG9N81v
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1