Nghề Nuôi Lươn (NXB Nông Nghiệp 2010) - Nguyễn Lân Hùng, 44 Trang

​

Lươn là loài thủy sản phổ biến ở nước ta. Thịt lươn ngon, bổ và thường được coi là món ăn cao cấp. Súp lươn, cháo lươn, miến lươn, chả lươn, lươn om, lươn hun khói, lươn xào sả ớt, … là những ăn phổ biến trong nhân dân. Lượng đạm trong thịt lươn tới 18,37%. Trong y học người ta nói rằng, thịt lươn còn có tác dụng an thần. Người mắc bệnh khó ngủ nên ăn thêm cháo lươn. Trẻ con bị còi xương, dùng xương lươn hầm rất tốt. Máu lươn cũng có thể chữa được bệnh cảm cúm,… Các nhà sinh học còn coi lươn là một đối tượng nghiên cứu thú vị vì nó có quá trình biến cơ thể cái thành đực – một hiện tượng hiếm hoi.

• 100 Nghề Cho Nông Dân Quyển 2
• Nghề Nuôi Lươn
• NXB Nông Nghiệp 2010
• Nguyễn Lân Hùng
• 44 Trang
• File PDF-TEXT

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1TZs19kyG1FqsJC-HfZREIBoatVNqeY-0
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1