Nghệ Thuật Làm Món Ăn Trung Hoa (NXB Tổng Hợp 1995) - Lệ Hoa, 242 Trang

Discussion in 'Cẩm Nang Nấu Ăn' started by star, Jul 16, 2013.

  1. star

    star Member

    [​IMG]
    Sự rông lớn của đất Trung Quốc dẫn tới sự đa dạng về sản vật cũng như khí hậu dẫn tới sự khác biệt rõ ràng giữa các miền văn hóa ẩm thực trong lòng Trung Quốc. Có nhiều cách chia phân chia các vùng, trong đó phổ biến là chia thành 8 vùng lớn, gọi là Bát đại thái hệ, gồm: An Huy hay Quảng Đông hay Ngô, Sơn Đông hay Lỗ, Phúc Kiến hay Mân, Giang Tô hay Tô, Hồ Nam hay Tương, Tứ Xuyên còn gọi là Thục hay Xuyên và Chiết Giang hay Chiết và chia làm 4 vùng, gọi là Tứ thái, gồm Lỗ, Ngô, Xuyên, Tô. Ngoài ra còn có cách chi là hai, đặc trưng cho hai vùng Giang Bắc (châu thổ sông Hoàng Hà), và Giang Nam (lưu vực Trường Giang.
    • Nghệ Thuật Làm Món Ăn Trung Hoa
    • NXB Tổng Hợp 1995
    • Lệ Hoa
    • 242 Trang
    • File PDF-SCAN
    Link Download
    http://nitroflare.com/view/E362CBB5CAF545D/
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: Mar 17, 2020

Share This Page