Rau là một vật-thực rất cần dùng và rất thông dụng ; nghề trồng rau là một nghề nhẹ nhàng lại mau có lợi. Nếu làm một cách thật siêng năng, thời một sào ( are ) đất có thể nuôi được một người ; như vậy thời một gia- quyến độ năm sáu miệng ăn có thể sống ở trong một cái vườn rau năm sáu sào đất vậy. Người ở xứ ta xưa nay, chưa có ai chuyên môn về nghề ấy ; có làm chăng cũng là làm dặm vào trong các nghề khác mà thôi, trước là để tư dụng sau có dư ra mới đem bản ; ấy cũng là một đều đáng tiếc ; bởi vậy bây giờ chúng ta nên chú ý. Tôi đây không có thạo gì về khoa chuyên môn ấy, mà dám đem sở năng ra mà phô bày lên trên mặt giấy ; nhưng cũng có chút công tìm tôi, dịch ra và sắp đặt lại theo sách của ông R. Guyot, Nông-khoa kỷ sư, mong đem cống hiến cho các nhà làm nghề ở bản xứ, gọi là mảy may được chút bổ ích cho nghề nghiệp của xứ sở nhà mình đương lúc còn ấu trĩ. Nghề Trồng Rau NXB Qui Nhơn 1931 Mai Hữu Tướng 56 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/1X2OoR1azI1742qWbd1F2_foumaxJ9BJihttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
