Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam (NXB Phụ Nữ 2013) - Đỗ Kim Trung, 166 Trang

Discussion in 'Cẩm Nang Nấu Ăn' started by hieuhoang142, May 12, 2017.

  1. hieuhoang142

    hieuhoang142 New Member

    [​IMG]
    Trong gia đình người Việt, bữa cơm ngon được hiểu là một bữa cơm được nấu từ gạo tẻ với nhiều món được chế biến hợp khẩu vị, đủ sinh dưỡng. Những món để ăn kèm với cơm thì mỗi vùng miền đều có nét riêng, trong cách nấu nướng,cách nêm nếm và cách sử dụng gia vị.
    Ví dụ người Miền Bắc thì thích độ chua dịu của giấm bổng,của mẻ, không nêm đường và các món ăn thường có vị mặn đậm đà, vị cay thường dùng hạt tiêu nhiều hơn dùng ớt. Người miền Nam lại hay dùng nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa trong các món nấu, món canh, dùng vị cay từ trái ớt và thường nêm đường vào các món ăn. Còn người miền Trung dùng nhiều gia vị nhưng ít khi cho đường vào món ăn, các món kho mặn và cay hơn....
    • Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam
    • NXB Phụ Nữ 2013
    • Đỗ Kim Trung
    • 166 Trang
    • File PDF_SCAN
    Mua Sách Giấy Online
    https://tiki.vn/nh-ng-b-a-com-ngon-mi-n-nam-p347745.html
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

    Zalo/Viber: 0944625325 | buihuuhanh@gmail.com

    Last edited by a moderator: May 12, 2017

Share This Page