Những cơ sở lý thuyết về công nghệ chế biến và sản xuất thực phẩm bao gồm nhiều ngành chế biến khác nhau, trong đó có môn phụ gia và bao bì thực phẩm là rất cần thiết cho người học và người sản xuất cũng như người sử dụng sản phẩm thực phẩm. Cuốc sách ... được biên soạn làm tài liệu cho sinh viên khoa công nghệ thực phẩm các trường cao đẳng và đại học, làm học liệu cho các chương trình đào tạo chuyên môn về phụ gia và bao bì thực phẩm và là tài liệu tham khảo cho các độc giả quan tâm đến phụ gia thực phẩm, bao bì thực phẩm. Tên sách: Phụ Gia Và Bao Bì Thực Phẩm NXB Lao Động 2010 Tác giả: Đỗ Văn Chương Số Trang: 180 Kiểu file: PDF Ngôn ngữ: Tiếng Việt Link Download http://sachviet.edu.vn/threads/dvd-...he-bao-quan-che-bien-cam-quan-thuc-pham.5772/ http://220.231.122.108:8030/VietDataFullText/BOSUNG4QUY2015//VHH400050.swfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
