QCVN 02-06-2009-BNNPTNT - Quy Chuẩn Kỹ Thuật Quốc Gia Về Cơ Sở Sản Xuất Nước Mắm - Điều Kiện Đảm Bảo

QCVN 02-06-2009-BNNPTNT - Quy Chuẩn Kỹ Thuật Quốc Gia Về Cơ Sở Sản Xuất Nước Mắm - Điều Kiện Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm​

Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với Cơ sở sản xuất nước mắm. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở sản xuất nước mắm và cơ sở pha đấu, đóng chai nước mắm. Quy chuẩn này không áp dụng cho cơ sở chế biến nước mắm quy mô hộ gia đình. Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các axit amin, được tạo thành do quá trình thuỷ phân cá nhờ hệ enzyme proteasa có trong cá.

• Số hiệu: QCVN 02-06-2009-BNNPTNT
• Bộ ban hành: Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn
• Năm ban hành: 2009
• Số trang: 10
• Dạng File: DOC

Link Download
http://nitroflare.com/view/7D54AEDC452E54B/
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1