Cuốn sách "Qui trình nuôi Dế" của PGS.TS. Nguyễn Thị Chắt, xuất bản năm 2007, giới thiệu về dế (họ Gryllidae) thuộc bộ Cánh thẳng Orthoptera. Dế là côn trùng gây hại cho cây trồng nhưng cũng là món ăn giàu dinh dưỡng (protein, calcium) và có thể dùng làm thuốc. Nội dung sách trình bày quy trình nuôi dế, bao gồm: * **Giới thiệu chung** về hình dáng và chu trình phát triển của dế. * **Phương tiện nuôi dế** (con giống, dụng cụ nuôi như xô, rế, máng thức ăn/nước uống, và thức ăn như cám, dưa hấu, rau cải). * **Quy trình nhân nuôi dế** (nuôi dế đẻ, ấp trứng, nuôi dế thịt và thu hoạch). * **Vệ sinh chuồng trại**. * **Chế biến một số món ăn** từ dế (như dế trộn gỏi, dế lăn bột chiên, dế chiên bơ). Mục đích biên soạn là nhằm giúp bà con nông dân tận dụng lao động phụ, có thêm thu nhập và cải thiện đời sống. Qui Trình Nuôi Dế NXB Nông Nghiệp 2007 Nguyễn Thị Chắt, 35 Trang File PDF-SCAN Link Download https://drive.google.com/file/d/1_wMvVCMgSnPZERokAEYAgfkDnPuyzkXyhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
