Mới xem qua cái bìa sách, tất sao chị em cũng hiễu chữ soạn-giả nghĩa là không phải tự tôi đặt ra những món ăn trong sách nầy. Sự thật là tôi cũng có biết chút-đỉnh cách nấu ăn theo Tây và coi sách Tây mà dịch ra quốc ngữ, cùng là nhờ chị em giúp sức nhứt là bà Phùng Văn-Hào đã chỉ bảo rất nhiều và hiệp sức với tôi, đề nấu thử và sau mới sưu-tập góp nhóm lại thành quyễn sách cỏn-con nầy, nay lôi xin cống hiến cho chị em trong xứ. nấu một ít có lẽ cũng Người Annam dùng đồ ăn theo lối Annam là lẽ thường. Song trong một tuần lễ chị em món đồ Tây cho người nhà ta dùng, được đẹp miệng và vui lòng lắm. Phần nhiều chị em hay than phiền rằng sách dạy nấu ăn trong xứ ta sản xuất rất nhiều, song cách dạy cho rành rẻ thời thật rất ít. Vậy chị em hãy xem cho kỹ mấy món trong sách nầy, và cứ thiệt hành thì sẽ dược vừa ý ngay. Sách Nấu Đồ Tây NXB Nguyễn Văn Viết 1932 Lê Thị Tuyễn 118 Trang File PDF-SCAN Link download https://drive.google.com/file/d/1tv0r8NXkzFyJPy7Q6RPSbCdDjCAlemTkhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
