TCVN 10036-2013 - Thực Phẩm - Xác Định Chỉ Số Glycaemic (GI) Và Khuyến Nghị Cách Phân Loại Thực Phẩm

TCVN 10036-2013 - Thực Phẩm - Xác Định Chỉ Số Glycaemic (GI) Và Khuyến Nghị Cách Phân Loại Thực Phẩm​

TCVN 10036:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 26642:2010;
TCVN 10036:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F13 Phương pháp phân tích và lấy mẫu biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Việc xây dựng tiêu chuẩn này xuất phát từ yêu cầu chuẩn hóa phương pháp xác định chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm dùng cho các mục đích nghiên cứu và thực hành, đặc biệt là tăng cường sử dụng tiêu chuẩn như một yêu cầu về dinh dưỡng, minh họa tầm quan trọng của GI trong dinh dưỡng của con người.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://luatvn.net/Filedownload/237194/280090/vi_tcvn10036_2013.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1