TCVN 10133-2013 - Phomat Whey - Xác Định Hàm Lượng Chất Khô (Phương Pháp Chuẩn)

TCVN 10133-2013 - Phomat Whey - Xác Định Hàm Lượng Chất Khô (Phương Pháp Chuẩn)​

TCVN 10133:2013 hoàn toàn tương đương với ISO 2920:2004;
TCVN 10133:2013 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng chất khô trong phomat whey. Trong tiêu chuẩn này áp dụng thuật ngữ và định nghĩa sau: Hàm lượng chất khô của phomat whey (dry matter of whey cheese) Phần còn lại thu được bằng quy trình quy định trong tiêu chuẩn này, bao gồm cả nước kết tinh của lactose. Hàm lượng chất khô được biểu thị bằng phần trăm khối lượng.

Link Download ​

eBook có trong tuyển tập DVD Công Nghệ Thực Phẩm
http://luatvn.net/Filedownload/225553/268630/vi_tcvn10133_2013.doc​

https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1