TCVN 10135-2013-ISO - Phomat Chế Biến Và Sản Phẩm Phomat Chế Biến - Tính Hàm Lượng Chất Kiểm Soát pH

TCVN 10135-2013-ISO - Phomat Chế Biến Và Sản Phẩm Phomat Chế Biến - Tính Hàm Lượng Chất Kiểm Soát pH-Chất Axit Hóa Và Chất Nhũ Hóa Dạng Xitrat Bổ Sung Tính Theo Axit Xitric​

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp tính hàm lượng gần đúng các chất kiểm soát pH/chất axit hóa và chất nhũ hóa dạng xitrat bổ sung vào phomat chế biến và sản phẩm phomat chế biến, tính theo axit xitric. Phương pháp này có thể áp dụng cho các sản phẩm phomat chế biến không chứa các thành phần chính với lượng axit xitric đáng kể, không phải là sữa bột và/hoặc whey bột. Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).

• TCVN 10135-2013-ISO 12082-2006
• TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa
• Năm 2013
• Số trang: 2

Link Download
http://www.mediafire.com/download/u...ế+Biến+-+Tính+Hàm+Lượng+Chất+Kiểm+Soát+pH.doc
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1