TCVN 10167-2013 - Quy Phạm Thực Hành Vệ Sinh Đối Với Vận Chuyển Thực Phẩm Dạng Rời Và Thực Phẩm Bao Gói Sơ BộThực phẩm có thể bị nhiễm bẩn hoặc trong tình trạng không phù hợp khi chuyển đến nơi tiêu thụ, trừ khi thực hiện các biện pháp kiểm soát trong suốt quá trình vận chuyển. Tình trạng không phù hợp có thể xảy ra ngay cả khi đã thực hiện các biện pháp vệ sinh thích hợp trong các giai đoạn đầu của chuỗi thực phẩm. Cần có hệ thống vận chuyển thích hợp để đảm bảo thực phẩm được duy trì an toàn, phù hợp cho tiêu thụ khi phân phối và hỗ trợ hoạt động thương mại. Việc trao đổi tốt thông tin giữa người vận chuyển/nhà sản xuất, người vận chuyển và người nhận hàng là rất quan trọng. Họ chia sẻ trách nhiệm về an toàn thực phẩm ở công đoạn vận chuyển trong chuỗi thực phẩm. Nhà sản xuất thực phẩm hoặc người nhận hàng có trách nhiệm thông tin cho người vận chuyển về các quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm cụ thể được yêu cầu trong suốt quá trình vận chuyển. Số hiệu tiêu chuẩn/Standard Number TCVN 10167:2013 Tên tiêu chuẩn/Title (Vietnamese) Quy phạm thực hành vệ sinh đối với vận chuyển thực phẩm dạng rời và thực phẩm bao gói sơ bộ Năm ban hành/Publishing Year 2013-12-26, 4084/QĐ-BKHCN Tiêu đề (tiếng Anh)/Title Code of Hygienic Practice for the Transport of Food in Bulk and Semi-Packed Food Tình trạng/Status Active Tương đương/Adoption CAC/RCP 47-2001 Link Download http://luatvn.net/Filedownload/237223/280116/vi_tcvn10167_2013.dochttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTZ3WGQHg04L1
